Averell’s Walking Dinner
(vanaf 30 gasten)
Catering
Culinair genieten tijdens een bijzondere gelegenheid! Een kleurrijk gangenmenu bereid op onze houtskool gestookte BBQ’s.
U hebt keuze uit verschillende gerechten, van stoer tot verfijnd. Voor elke gelegenheid een passende combinatie. Stel zelf samen, of vraag ons voor een passend advies!
Kies per gang één gerecht:
Voorgerecht
• Minihamburger met minibroodje, sla, saus en prikker met augurk
• Luxe seizoenssoep met garnituur
• Carpaccio van gegrild kalfsvlees
Tussengerecht
• Gemarineerde lamskotelet
• Kipsaté met eigengemaakte satésaus, krokante ui en kroepoek
• Stoombroodje met Vietnamees gegaarde buikspek
Hoofdgerecht
• Pulled pork wrap met koolsla en rooksaus
• Zalm in limocello saus
• Bavette met chimichurri, oerbrood en gegrilde aardappel/pastinaak mouse
Nagerecht
• Gegrilde ananas met een limocello cheesecake crème
€42,95 p.p. inclusief alle bijgeleverde benodigdheden
(Exclusief uren BBQ-kok á €55,00 per uur per kok) (exclusief bediening á €37,50 per uur per medewerker, indien gewenst)
Prijzen excl. btw
Joe’s Little Bites
(vanaf 50 gasten)
Fingerlickin’ good! Heerlijke kleine hapjes en gerechtjes om op de hand te nuttigen. Live bereid en meteen geserveerd aan uw gasten.
Ideaal voor bijvoorbeeld een open-dag of receptie en om te serveren aan uw avondgasten tijdens een feest.
U hebt keuze uit verschillende gerechtjes, van stoer tot verfijnd. Voor elk feest of elke gelegenheid een passende combinatie. Stelze zelf samen of vraag ons voor een passend advies!
Kies maximaal zes gerechtjes:
• Flammkuchen
• Wrap met Pulled Pork en bbq saus
• Seizoensgebonde soepje
• Minibroodje hamburgertje met gegrilde brie
• Vurige scampi’s met rode peper en lente ui
• Kippendijenspiesjes met pindasaus en kroepoek
• Bavette met huisgemaakte chimichurri en oerbrood
• Gegrilde kippendijen met biersaus
• 2 mini lava cakejes met slagroom
€ 22,95 p.p. inclusief alle bijgeleverde benodigdheden
(Exclusief uren BBQ-kok á €55,00 per uur per kok) (exclusief bediening á €37,50 per uur per medewerker, indien gewenst)
Prijzen excl btw
William’s Meal to Share
(vanaf 30 gasten)
Sharing is caring! Deze indrukwekkende gerechten zijn ervoor gemaakt om te delen. Rechtstreeks vanaf onze houtskool gestookte BBQ’s per tafel op een plank geserveerd. Ongedwongen genieten met vrienden, familie of kennissen in feestelijke sferen!
Amuse
Flammkuchen
Voorgerecht
Kalfshamburger (150 gram) op een krokante bol met brie en knapperige rode ui
Hoofdgerechten (kies 2 gerechten)
• Zalmzijde gegaard op de keramische BBQ
• Pulled pork wrap met frisse koolsla salade en bbq saus
• Beer can chicken (Hele kip op bierblik gegaard)
• Spareribs met chili saus
• Gevulde Procureur rollade (varkensnek)
Nagerecht
Gegrilde ananas met een limocello cheesecake crème
€ 33,95 p.p. inclusief alle bijgeleverde benodigdheden
Exclusief uren BBQ-kok á €55,00 per uur per kok) (exclusief bediening á €37,50 per uur per medewerker, indien gewenst)
Prijzen excl btw.
Jack’s Meal
(vanaf 30 gasten)
Loop langs ons luxe BBQ-buffet en neem een kijkje in de keuken van onze BBQ-koks. Live van de grill op jouw bord geserveerd. Geef vervolgens jouw maaltijd een finishing touch bij de saladebar.
Amuse
Flammkuchen
Voorgerecht
Luxe seizoenssoep op de bbq bereide soep
Hoofdgerecht (kies 2 gerechten)
• Gegrilde zalmzijde met mosterd en basterdsuiker
• Kippendijen spies met biersaus
• Spareribs met rooksaus
• Gemarineerde kalfslende
• Runderbavette met chimichurri
Bijgerechten gegrilde roseval aardappeltjes en gegrilde groentes
Saladebar bestaande uit:
• Streek salade
• Lente salade
• Mesclun salade met dressing
• Brood en kruidenboter
optie: vers fruit salade
Nagerecht
Gegrilde ananas met een limocello cheesecake crème
€38,95 p.p. inclusief alle bijgeleverde benodigdheden (Exclusief uren BBQ-kok á €55,00 per uur per kok) (exclusief bediening á €37,50 per uur per medewerker)
prijzen zijn excl btw