De kolen kiezen en de brandstof in de bbq’s aansteken

Amuse bereid door de chef zelf als starter

Warm roken van zalm op de ceder houten plank met seizoensgroentes

Biercan chicken (op een blikje (speciaal)bier gegaard. Langzaam, waardoor de kip aan de buitenkant roostert, aan de binnenkant met bier gaar stooft. Mooi om te zien, fantastisch om te eten!)

Reverse searing kalfsribeye met krielaardappeltjes gegaard in d Big green egg

Grillen van vergeten vlees Liesstuk met bijpassende seizoensgroenten

Dessert van de bbq